Le chitosane peut être utilisé comme liant, agent hydratant, agent clarifiant, charge, émulsifiant, agent d'enrobage et stabilisant épaississant dans l'industrie alimentaire ; et en tant qu'oligosaccharide fonctionnel, il peut réduire le cholestérol et améliorer l'immunité. Dans l'industrie, le chitosane est extrait par hydrolyse enzymatique ou acide des carapaces de crevettes ou de crabes. 1. Comme support d'enzyme immobilisé 2. Comme additif alimentaire 3. Comme film d'emballage alimentaire 4. Pour la conservation des aliments
•Source : Poulet, Bovin, Requin. •USP/BP/EP/JP HACCP, NSF-GMP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, DMF Le sulfate de chondroïtine peut également être utilisé comme additif dans les aliments et les produits sains.
Le collagène marin est un type de collagène dérivé du poisson et d'autres sources marines. C'est une protéine qui joue un rôle crucial dans le maintien de la structure, de l'élasticité et de la force de notre peau, de nos os, de nos tendons, de nos ligaments et d'autres tissus conjonctifs. Le collagène marin est connu pour sa haute biodisponibilité, ce qui signifie qu'il est facilement absorbé et utilisé par l'organisme.
La L-sérine est synthétisée dans le corps par une série de réactions enzymatiques à partir d'un autre acide aminé appelé 3-phosphoglycérate. Il est naturellement présent dans de nombreuses sources alimentaires, notamment la viande, les produits laitiers, les légumineuses et les noix. Alternativement, la L-sérine peut également être produite par des méthodes de synthèse chimique.
Les principaux composants de rhodiola Rosea extrait sont salidroside, agycone Tyrosol et Rosavir, qui ont les effets de l'amélioration de la fonction immunitaire, la protection cardiovasculaire et cérébrovasculaire et anti-cancer et anti-dépressivité Effets.
Nisin est un agent de préservation alimentaire naturel avec une efficacité élevée, une non-toxicité, une sécurité et aucun effet secondaire, et a une bonne solubilité et une stabilité. Il peut inhiber efficacement la croissance et la reproduction de nombreuses bactéries à gram-positives qui provoquent une carie alimentaire, en particulier pour thermostable Bacillus, Clostridium Botulinum et Listeria.