Monascus Le rouge est une coloration alimentaire naturelle obtenue en utilisant Monascus fermentation ou extrait de la levure rouge Riz. Monascus Le rouge est utilisé dans les gâteaux, les bonbons, la viande cuite, la peau de tofu, la crème glacée, les biscuits, etc.
Capsanthine, également connu sous le nom de Capsicum, est un Triterpene Pigment rouge orange dans un poivron rouge mûr fruits. C'est un caroténoïde rouge naturel pigment. Il peut être utilisé dans la nourriture, les cosmétiques et la médecine.
La phycocyanine est une nourriture naturelle Coloriage. C'est le seul pigment bleu naturel approuvé par les États-Unis FDA. L'Union européenne a répertorié la phycocyanine comme une matière première des aliments de couleur et son utilisation dans la nourriture n'est pas restreint. La phycocyanine peut également être utilisée comme matières premières pour les médicaments et les produits de santé, les cosmétiques et la biochimie Réactifs.
Erythritol peut être produit par fermentation de glucose et de cristalline blanche poudre. Il est doux et rafraîchissant, pas facile à absorber l'humidité et a une température élevée Stabilité. Il a un goût doux et cool, adapté à toutes sortes de nourriture.
Sucralose L'édulcorant est un zéro-calorie Substitut du sucre artificiel Édulcorant. Sucralose est environ 600 fois plus sucré que saccharose (table sucre), deux fois plus doux que saccharine, et 3.3 fois plus sucré que aspartame. Contrairement à l'aspartame, il est stable sous la chaleur et une large gamme de conditions de pH, et peut être utilisée dans la cuisson ou les produits nécessitant une étagère plus longue VIE.
Le métabolisme de xylitol Dans le corps ne nécessite pas la participation de l'insuline, n'augmente pas le taux de sucre dans le sang et peut éliminer les trois types de diabète (polydipsia, polyurie et polyphagie), il s'agit donc d'un édulcorant sûr et d'un supplément nutritionnel pour les diabétiques et adjuvant thérapeutique agents.
Mogroside extrait de moine fruit ( Luo Han Guo) est un idéal bas-calorie édulcorant naturel et a été largement utilisé dans les boissons et l'additif alimentaire Industries.
β-cyclodextrine est un oligosaccharide cyclique produit par une conversion enzymatique de amidon. Il peut être utilisé dans la nourriture, la médecine et le chimique industrie.
Konjac est une herbe vivace appartenant à l'Araceae Famille. Son ingrédient principal est Glucomannan contenu dans tubercules. Konjac glucomannan est extrait de konjac. Il a une apparence blanche, aucune odeur particulière, une viscosité élevée, une transparence élevée et peut être rapide dissoute.
sodium alginate est principalement composé du sel de sodium de alginique acide. C'est une sorte de polysaccharide biopolymère avec de nombreuses caractéristiques telles que non toxiques, facilement dégradables et facilement biocompatibles. Par conséquent, il a une grande valeur d'application dans les industries telles que la médecine, la nourriture, l'emballage, le textile et biologique matériaux.
Néotame est une nouvelle génération de édulcorant. Son apparence est la poudre cristalline blanche, qui est 7000-13000 plus doux que saccharose et sa stabilité thermique est meilleure que Aspartame, tandis que le coût est seulement 1 / 3 de aspartame.
Le carbonate de calcium est largement utilisé dans la nourriture, la médecine, les plastiques, le caoutchouc, les revêtements, le papier à papier et autres industries.