DL-TARTARIC L'acide est largement utilisé dans les aliments, la médecine, l'industrie chimique, l'industrie légère et autres industries. Il est principalement utilisé dans la fabrication de Tartrats. Il est utilisé comme agent moussant de la bière, agent alimentaire, agent correctif et agent acide du jus de raisin dans la nourriture Industrie.
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