Ce produit se présente sous forme de poudre blanche. C'est le seul polysaccharide actif naturel contenant des cations, considéré comme le « sixième élément vital du corps humain ». Il est insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solutions aqueuses d'acide acétique, nitrique et chlorhydrique.

Poudre blanc laiteux/légèrement jaune, rapidement soluble dans des conditions acides. La densité du chitosane haute densité est 2 à 3 fois supérieure à celle du chitosane ordinaire. Son temps de dissolution gastrique est court et il se dissout rapidement en présence d'acide gastrique. Après avoir absorbé l'huile et le cholestérol, il flocule en milieu alcalin lors de son passage dans l'intestin et n'est pas absorbé. Il est donc excrété par l'organisme pour favoriser la perte de poids et réduire les lipides sanguins.

Ce produit se présente sous forme de flocons ou de poudre légèrement jaunes. Il est insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solutions aqueuses d'acide acétique, d'acide nitrique et d'acide chlorhydrique.

Ce produit est du chitosane à usage pharmaceutique, une poudre blanche, qui a pour fonctions d'améliorer l'immunité du corps, la coagulation et l'anticoagulation, l'anti-tumorale, l'insecticide et l'anti-infectieuse, les fibres médicales et les tissus artificiels, la réduction des lipides et du cholestérol, etc.