La spiruline est un organisme d'algue multicellulaire avec des parois cellulaires sans membranes cellulaires et très peu de cellulose, une telle structure rend les nutriments de la spiruline extrêmement faciles à absorber par le corps humain. Le taux d'utilisation net des protéines (NPU) de la spiruline A verte est de 53 à 68 % et le taux de digestibilité est de 83 à 95 %, ce qui facilite l'ingestion même pour les personnes âgées et les enfants ayant une digestion et une absorption médiocres.

Top 5 des bienfaits santé de la spiruline

1. Source d'antioxydants

Un processus appelé oxydation peut entraîner une inflammation continue et des dommages aux cellules, ce qui peut, avec le temps, entraîner une maladie chronique et potentiellement un cancer. La spiruline regorge de composés antioxydants, dont l'un, la phycocyanine, est responsable de la couleur bleu-vert foncé de la spiruline - il aide également à atténuer l'oxydation et à inhiber l'inflammation. Des études suggèrent que la phycocyanine présente des avantages potentiels, notamment des propriétés anti-inflammatoires, une protection contre le stress oxydatif et des qualités neuroprotectrices.

2. Peut réduire l'hypertension artérielle

Une étude examinant les effets d'une dose quotidienne de 4,5 g de spiruline pendant six semaines a rapporté une réduction de la pression artérielle systolique et diastolique.

3. Peut aider à la gestion du cholestérol

Riche en composés aux propriétés antioxydantes, la spiruline aide à prévenir les dommages aux composés gras comme le cholestérol. Il semble également aider à gérer le cholestérol total, en abaissant le soi-disant « mauvais » cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et en élevant le « bon » lipoprotéine de haute densité (HDL).

4. Peut avoir des propriétés anticancéreuses

Des études animales suggèrent qu'une supplémentation en spiruline pourrait avoir une valeur dans la protection contre le cancer. Le mécanisme par lequel il le fait peut être en activant des cellules immunitaires appelées cellules tueuses naturelles, qui aident à notre défense contre les tumeurs. D'autres essais sur l'homme sont nécessaires, mais parmi ceux menés, les résultats semblent encourageants.

5. Peut soulager le rhume des foins

La spiruline semble réduire l'inflammation des voies respiratoires nasales, qui est un symptôme classique de la rhinite allergique ou du rhume des foins. Dans une étude, il a été constaté qu'il améliorait considérablement les symptômes tels que les éternuements, la congestion nasale et les démangeaisons.

La plupart des études qui ont été menées à ce jour ont été menées soit sur des animaux, soit sur de petits essais sur l'homme. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires avant que toute allégation de santé relative à la spiruline puisse être confirmée.