Vitamine C, également connue sous le nom de L-ascorbie L'acide est un nutriment essentiel pour Humains. La vitamine C est facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, mais insoluble dans de l'éther, du chloroforme, du benzène, de l'éther de pétrole, des huiles et des graisses. Maintenant, la Chine est un grand producteur et exportateur. plus que 80% de la vitamine C sur le marché américain vient de Chine.