Nouvelles de l'industrie de la nutrition de la 21e semaine
May 23, 2022
1、Kerry lancement du produit de soulagement de l'humeur wellmune® levure bêta-glucane contexte : le séjour prolongé à la maison causé par l'épidémie empêche non seulement les gens de sortir et de se détendre, mais rend également difficile le soulagement des gens's l'anxiété. le maintien d'un bon état d'esprit et de corps peut aider les gens à mieux s'engager dans leur travail. wellmune® bêta-glucane de levure est un produit fonctionnel qui ajoute des avantages immunitaires pour améliorer l'humeur et maintenir la santé physique et mentale. le bêta-glucane de levure wellmune® est un bêta-glucane de levure dérivé de la paroi cellulaire de la levure de boulanger's qui a été cliniquement prouvé pour renforcer l'immunité, réduire les infections des voies respiratoires supérieures (URTI), améliorer l'humeur, et soulager le stress. en outre, le produit est stable et est disponible sous forme de poudre dispersible dans l'eau et soluble dans l'eau. la forme dispersible dans l'eau peut être uniformément mise en suspension dans les produits liquides, tandis que la forme soluble dans l'eau peut être ajoutée aux boissons nécessitant une clarification. (source : KERRY) 2. cohanson lance la culture de fermentation auxiliaire vega boost cohanson étend sa gamme de cultures cohanson's vega avec le lancement de vega boost, une culture de fermentation auxiliaire., le produit est censé améliorer les performances de fermentation et fournir une saveur subtile, permettant des saveurs différenciées de produits laitiers à base de plantes alternatives. en plus, cohanson lance un cream cheese végétal à base de fèves. ce cream cheese, sans soja et offrant des profils nutritionnels similaires aux produits laitiers animaux, a été développé en partenariat avec chivaton, erion et AAK. (source : foodingredientsfirst)
3. chivaton lance la prospective client, une nouvelle plateforme d'intelligence artificielle kivaton a lancé Customer Foresight, une "plate-forme de planification future" qui utilisera les mégadonnées, la technologie de l'IA et l'expertise de l'entreprise's pour co-créer des expériences alimentaires avec les clients.. clients pour détecter les signaux, comprendre les tendances émergentes et prévoir les scénarios de résultats futurs potentiels, offrir des opportunités d'améliorer les processus de développement actuels. la plateforme de prévision client chivaton est actuellement testée sur deux marchés tests et devrait être lancée en 2023 . (source : foodingredientsfirst) 4, bioiberica lance l'ingrédient de santé digestive daogest et l'ingrédient de santé de la peau dermial bioiberica a lancé deux nouveaux ingrédients au salon vitafoods europe, daogest, un ingrédient pour la santé digestive, et dermial, un ingrédient pour la santé de la peau, qui serait un extrait naturel à base de l'enzyme diamine oxydase qui améliore la digestion de l'histamine et est efficace à une faible dose de 4.2 mg par portion, tandis que le dermique est un nouvel ingrédient pour les soins de la peau qui offre un nouveau niveau de protection pour la peau. un nouvel ingrédient dans soins de la peau qui apportent un puissant rajeunissement aux couches dermiques et épidermiques de la peau, aidant à hydrater la peau et à la maintenir en bonne santé. selon la société, les données montrent que le dermique a des effets supérieurs dans l'induction de la synthèse de collagène de type I , Prolifération des cellules HDF et migration des cellules HEK par rapport à l'HA standard provenant de sources fermentées ou extraites. le derme est actuellement disponible en tant qu'ingrédient cosmétique nutritionnel à utiliser dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. il est efficace à faible dose de 60 mg/jour, a un bon profil organoleptique et doublement certifié par novel food et GRAS. (source : nutritionoutlook) 5. indena lance l'ingrédient de canneberge anthocran phytosome et l'ingrédient de berbérine berbevis indena a lancé deux nouveaux ingrédients au salon vitafoods europe, l'ingrédient de canneberge anthocran phytosome et l'ingrédient de berbérine berbevis, qui seraient développés à l'aide de la société's phytosome technology. phytosome est une matrice de distribution qui utilise des excipients de lécithine de qualité alimentaire pour améliorer la biodisponibilité en tant que formulation moléculaire qui fournit un support pour les ingrédients actifs naturels insolubles , résultant en une auto-agrégation et une biodisponibilité améliorée . l'ingrédient de canneberge anthocran phytosome est standardisé en tant que proanthocyanidines et contient des composants polyphénoliques entiers, y compris ses flavanols, anthocyanines et acides phénoliques canneberge naturelle, qui, selon des études pertinentes, anthocran phytosome a des avantages pour la sécurité et la santé des voies urinaires. berbevis, un ingrédient berbérine, est une composition de phytosomes innovante pour la berbérine qui s'attaque à la faible biodisponibilité de la berbérine et optimise les bienfaits pour la santé de l'extrait. (source : nutritionoutlook) 6. sibelius lance upbiet, un ingrédient de betterave pour la santé cérébrale et l'endurance, entre autres applications selon l'entreprise, la betterave est riche en sucre, en fer, en vitamines C et B, en potassium, en caroténoïdes et en fibres alimentaires solubles ou insolubles, à haut potentiel énergétique et contenu nutritionnel. il a été cliniquement démontré que le jus de betterave à base de cristaux combat la fatigue , le flux sanguin cérébral et l'endurance . actuellement , upbiet est disponible dans les boissons , gels , poudres , gelées et canettes . ( source : nutritioninsight)
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