CAS #:
51115-67-4Certificats:
GMP, ISO 9001, USP, BPCaractéristiques:
5%-98%Paiement:
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Nom du produit | WS-1 | WS-2 | WS-3 | WS-5 | WS-10 | WS-12 | WS-23 | WS-27 |
N° CAS | 16052-40-7 | 51115-71-0 | 39711-79-0 | 68489-14-5 | 87061-04-9 | 68489-09-8 | 51115-67-4 | 51115-70-9 |
Apparence | Solide cristallin blanc à jaune clair | Solide cristallin blanc, presque inodore, avec un goût mentholé rafraîchissant très fort | Solide cristallin blanc | Solide blanc, presque inodore, avec un fort goût rafraîchissant de menthe | Liquide incolore à jaune clair | Solide cristallin blanc | Solide cristallin blanc | Solide cristallin blanc |
Teneur en GC% | ≥97,0 | ≥99,0 | ≥99,0 | ≥99,0 | ≥99,0 | ≥99,0 | ≥99,0 | ≥99,0 |
Poids moléculaire | / | 185.3064 | 211,35 | 269,38 | 230,34 | 289,41 | 171,28 | 199,33 |
Point de fusion °C | / | 38,0-40,0 | 91-98 | 80,0-82,0 | / | 177-181 | 60-63 | 36-41 |
Point d'ébullitionºC | / | 246,1 °C à 760 mmHg | 340 | 390,9 ± 11,0 °C (prévu) | 361 | 447 | 233 | 258 |
FEMA | / | / | 3455 | 4309 | 3784 | 4681 | 3804 | 4557 |
JECFA | / | / | 1601 | 1776 | 1408 | 2079 | 1595 | 2005 |
Description des produits
Nom du produit : Agent de refroidissement WS23
Autre nom : N,2,3-triméthyl-2-isopropylbutamide
Aspect : Poudre cristalline blanche
N° CAS 51115-67-4
Spécification : 99 % par HPLC
Fonction : Arôme et parfum synthétiques
Description:
L'agent rafraîchissant WS-23 est le dernier-né d'une longue série d'agents rafraîchissants. Chacun d'eux possède sa propre méthode pour rafraîchir différentes zones de la bouche et de la langue, à des degrés divers.
Contrairement à d'autres agents rafraîchissants, le WS-23 n'est pas dérivé du menthol. Comme ses homologues, il est inodore et sans saveur, offrant simplement un effet rafraîchissant. Moins puissant que certaines autres variantes, il offre toutefois un effet rafraîchissant plus doux et plus intense. Il agit principalement sur le devant de la bouche et la langue.
Le WS-23 est un agent de refroidissement qui a peu ou pas d’odeur ou de goût.
Contrairement aux autres agents de refroidissement, le WS-23 a un caractère plus rond et plus lisse.
Cet additif est idéal pour ceux qui apprécient les effets rafraîchissants « frais ou glacés » avec moins d'atténuation de la saveur que d'autres additifs populaires.
Fonction
1. Effet rafraîchissant et rafraîchissant continu et durable, aucune sensation de chaleur, de dureté et de picotement du menthol et/ou de la menthe poivrée.
2. La résistance à la chaleur est bonne en dessous de 200 °C, ne réduit pas l'impact du refroidissement, convient à une utilisation en boulangerie et autres processus à haute température.
3. L'intensité du refroidissement reste en général pendant 15 à 30 minutes sans douleur brûlante par rapport aux produits à base de menthol, il est plus frais.
4. Un faible dosage de 30 à 100 mg/kg a de bonnes propriétés rafraîchissantes.
5. Compatible avec d'autres saveurs et également avec d'autres agents de refroidissement.
Application
1. Produits d'usage quotidien : dentifrice, produits bucco-dentaires, assainisseur d'air, crème pour la peau, crème à raser, shampoing, crème solaire, crème de douche.
2. Aliments : produits de confiserie, chocolat, produits laitiers, bière, spiritueux distillés, boissons, chewing-gum.
3. Médicaments : Linctus, pommade pour diminuer l'inflammation, dyspepsie, antiprurigineux, liniment, acésodyne pour la cavité buccale, pilule contre les coups de chaleur.
4. Autres produits : cigarette, filtre, tabac, il peut également être utilisé comme insecticide.
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