La poudre de protéine de soja, également connue sous le nom d’isolat de protéine de soja, est une forme concentrée de protéines extraites du soja. Il est riche en acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines végétales populaire.

L'isolat de protéine de soja est une forme hautement purifiée de protéine dérivée du soja. Il est produit en éliminant les graisses et les glucides du soja, ce qui donne une poudre de protéines concentrée. L'isolat de protéine de soja est connu pour son profil nutritionnel polyvalent, ce qui en fait un choix populaire pour les végétariens, les végétaliens et les personnes ayant des restrictions alimentaires ou des objectifs nutritionnels spécifiques.