La lécithine de soja est fabriquée à partir de non-OGM soja. La lécithine de soja est une vitale multifonctionnel substance active pouvant être utilisée dans la fabrication de divers aliments, de produits cosmétiques, de produits pharmaceutiques, de soins médicaux et d'aliments pour animaux, ainsi que d'autres applications industrielles variées.

La lécithine  de soja est une substance naturelle dérivée du soja. C'est un mélange complexe de phospholipides, d'acides gras et de triglycérides. La lécithine est couramment utilisée comme émulsifiant, permettant à l’huile et à l’eau de se mélanger plus efficacement. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et trouve également des applications dans d’autres domaines tels que les produits pharmaceutiques, cosmétiques et industriels.