Le gluten de blé est séparé et extrait de de haute qualité blé par triphasé Séparation Technologie. Il contient 15 types d'acides aminés essentiels et présente de nombreuses caractéristiques telles que l'absorption de l'eau forte, la viscoélasticité, l'extensibilité, la formabilité de film, la thermocoagulabilité d'adhésion, la liposuccion émulsification et ainsi sur.