Glutathione (Gsh) a les fonctions de blanchiment de la peau et de protection du foie et inhibant la formation de graisse foie. Il a un large spectre Effet de désintoxication, peut combiner avec des composés toxiques tels que l'acrylonitrile, le fluorure, le monoxyde de carbone, les ions métalliques lourds ou les cancérogènes qui pénètrent dans le corps et favorisent son excrétion du corps Il peut être utilisé pour le traitement de l'empoisonnement causé par les substances ci-dessus.