La poudre de lait de coco est une option polyvalente et pratique pour ajouter la saveur riche et crémeuse du lait de coco à divers plats. Fabriqué à partir de noix de coco fraîches, il subit un processus de déshydratation pour éliminer l'humidité et créer une forme de poudre qui peut être facilement stockée et utilisée.
La poudre de protéine de soja, également connue sous le nom d’isolat de protéine de soja, est une forme concentrée de protéines extraites du soja. Il est riche en acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines végétales populaire.
La crospovidone, également connue sous le nom de polyvinylpyrrolidone réticulée (PVP), est un polymère synthétique produit à partir de la polymérisation de monomères de vinylpyrrolidone. C'est une poudre blanche, inodore et insipide avec d'excellentes propriétés d'absorption d'eau. La crospovidone est insoluble dans l'eau mais gonfle rapidement, formant une consistance gélatineuse, ce qui la rend très précieuse dans de nombreuses applications.