Explorer les applications de l'alginate de sodium
Apr 28, 2025
Alginate de sodium, un polysaccharide naturel dérivé d'algues brunes, a suscité un intérêt considérable ces dernières décennies en raison de ses propriétés physicochimiques uniques, notamment sa biocompatibilité, sa biodégradabilité et sa capacité à former des gels. Ces caractéristiques en font un matériau polyvalent, dont les applications couvrent divers secteurs, de l'agroalimentaire au génie bi...
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