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Quels sont les bienfaits de la prise de quercétine ? Jun 24, 2026
La quercétine est un "antioxydant flavonoïde naturel largement présent dans les fruits, les légumes et les plantes médicinales. Elle suscite un fort intérêt dans les industries des nutraceutiques et des aliments fonctionnels en raison de sa large activité biologique et de ses bienfaits pour la santé à multiples cibles. Pour les fabricants et les propriétaires de marques, la quercétine est un ingré...
Toute matière première d'huile de poisson est-elle adaptée à la production nutraceutique ? Sep 03, 2026
Huile de poisson est une matière première largement utilisée dans l'industrie nutraceutique mondiale. Riche en acides gras oméga-3 tels que EPA et DHA, l'huile de poisson est couramment incorporée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les formulations nutritionnelles. Cependant, toutes les matières premières à base d'huile de poisson ne sont pas adaptées à la production n...

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