Huile de poisson est une matière première largement utilisée dans l'industrie nutraceutique mondiale. Riche en acides gras oméga-3 tels que EPA et DHA, l'huile de poisson est couramment incorporée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les formulations nutritionnelles. Cependant, toutes les matières premières à base d'huile de poisson ne sont pas adaptées à la production n...